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 Ausgewählte
vollreife Zwetschgen, Mirabellen, Sauerkirschen und vieles
mehr kommt in unsere hauseigene Brennerei. Hier wird noch
nach alter Tradition auf einem Wasserbad mit Holzfeuerung
doppelt gebrannt. Da wir unser Obst selbst erzeugen, haben
wir den optimalen Einfluss auf Reife und Auswahl der Früchte,
denn nur aus bestem Obst kann man edle Brände destillieren.
Beim Brennen selbst wird mit Fingerspitzengefühl
und geschultem Sinn Gutes vom Schlechten getrennt.
Nur das knappe Herzstück garantiert höchsten
Genuss und Klarheit der Aromen.
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